Le blog de Thailsacien

17 Juillet – Marché flottant

Tous les tour-opérateurs qui proposent des voyages/séjours en Thaïlande incluent dans leurs circuits le fameux marché flottant de Damnoen Saduak qui est en réalité devenu une véritable usine à touristes. Il l’était d’ailleurs déjà lorsque j’y suis passé pour la première fois, en août 1988 !!

Mais il existe encore de nombreux marchés flottants qui ont gardés un cachet d’authenticité et l’un des plus intéressants qu’il m’ait été donné de découvrir se trouve tout à côté de l’ancienne capitale du Siam : Ayutthaya.

Ayutthaya est une ville chargée d’histoire et je recommande vivement la lecture de la trilogie Le Faucon du Siam pour s’imprégner de l’atmosphère de la cour du Roi Narai, atmosphère que l’on peut toujours ressentir en parcourant les canaux.

Et c’est justement au détour de l’un de ces canaux que l’on découvre ce marché flottant.

Des dizaines d’embarcations qui proposent un choix immense de plats traditionnels, préparés devant vous, à la demande, et essentiellement d’inspiration plaine centrale.

La créativité est aussi au rendez-vous et il est alors difficile de résister à la tentation de certaines “boutiques-embarcations”.

Ici, café, chocolat ou thé, chaud ou glacé, préparé à l’ancienne et servi dans un gobelet en bambou que l’on peut ensuite garder (nous avons toujours les nôtres).

Pour ceux qui ne veulent pas consommer sur place, plein de choses à emporter comme ici, par exemple, la version locale de la crème brûlée, mais à base de coco et couverte de lamelles d’échalote.

17 juillet 2010 Publié par thailsacien | Vie quotidienne, Voyages | Laisser un commentaire