Le blog de Thailsacien

17 Mars – Mariage pluvieux…

…mariage heureux !!

Telle est la devise que je me suis appliqué à communiquer à la cousine de Pong qui se mariait aujourd’hui ainsi qu’à un maximum d’invités présents. La première étape de notre périple était en effet Phichit, ville natale de Pong et lieu de résidence de la majorités des membres de sa familles. Accessoirement, Phichit est également la ville des crocodiles et il existe une légende selon laquelle une princesse locale avait été capturée par un crocodile géant pour ensuite être délivrée par son chevalier servant. L’un de nos voisins de Bangkok avait d’ailleurs demandé à Pong, en apprenant quelle est originaire de Phichit, si elle avait été capturée par un crocodile au moment où nous nous sommes rencontrés.

Je ne vais pas décrire ici en détail le déroulement d’un mariage traditionnel Thaïlandais, je vous invite à lire à ce sujet les 3 billets que j’avais rédigé il y a quelques temps :
1. Bénédiction des moines
2. Procession et dote
3. Dîner de gala

Nous avons assisté à l’intégralité des cérémonies qui se sont déroulées sur 1 jour et qui peuvent se résumer comme suit :
- manger
- bénédiction des moines
- manger
- procession
- remise de la dote et hommage aux mariés
- manger
- préparation du repas pour le soir (toute la famille s’y est mise, bien évidemment en goûtant chaque plat !)
- manger
- sieste
- manger

Vous l’avez constaté, la majorités des activités qui ont eu lieu au cours de cette journée s’articulaient autour de la nourriture et de sa préparation. Une expérience finalement très nourrissante aussi sur le plan intellectuel puisque j’ai ainsi pu assister à l’intégralité de la préparation de certains plats que je me contentais jusqu’à présent d’ingurgiter de déguster.

Ci-après quelques exemples des mets présentés, les premiers servis ayant été, comme il se doit, les moines et les invités ont ensuite mangé les restes…

Cliquez sur les photos pour les agrandir.

Si je parlais de mariage pluvieux, c’est en rapport avec les conditions météorologiques totalement surréalistes auxquelles est soumise la Thaïlande depuis 2 jours : pluie fine quasiment ininterrompue et températures hivernales : 17 °C à peine dans la journée alors que la saison chaude devrait déjà avoir commencé !!

Si, si : 17 °C à Bangkok et dans la plaine centrale Un peu comme s’il faisait –5 °C au mois de juin en Alsace !!

Un temps idéal pour une bonne choucroute, d’autant plus que tous les ingrédients étaient réunis pendant cette journée de festivités au cours de laquelle presque tous les invités ont participé à la préparation des plats servis au : un cochon fraîchement tué et du chou !!

Palette fumée au feu de bois, poitrine grillée et jarret, seules les saucisses manquaient, mais ne soyons pas trop difficiles, le fournisseur de la viande (photo ci-dessous) n’avait pas vraiment l’air de se plaindre !!

Ainsi, si vous passez un jour par Phichit et que vous entendez certains locaux essayer de prononcer “mariage pluvieux, mariage heureux”, vous saurez qu’ils ont participé à cette journée mémorable.

18 mars 2011 - Publié par thailsacien | Célébrations, Voyages